Neem deel aan een bijzonder natuurlijk programma in Portugal. Je verblijft samen met andere rustzoekers en natuurliefhebbers op het mooie landgoed Dominio Vale do Mondego op het platteland in het noorden van Portugal. Het verblijf staat in het teken van de Olijfpluk, een jaarlijks terugkerend gebeuren, waarbij je samen met Portugese werknemers het zwarte goud van de bomen plukt.
Je maakt kennis met alles wat er groeit en bloeit op het landgoed en in de omgeving. Gastheer Eelco en gastvrouw Karin laten je het landgoed zien, proeven en ervaren. We eten heerlijk gezond en biologisch.
Het landgoed van de Olijfpluk
Het ecologisch Landgoed Dominio Vale do Mondego ligt direct aan de Rivier de Mondego, in de Serra da Estrela, het grootste natuurpark van Portugal. Het domein omvat in totaal 22 hectare weidegronden, bos, olijfgaarden en natuurschoon. Het is er stil, groen en mooi. De biologisch-dynamische landbouw bestaat voornamelijk uit olijfgaarden en schapen. Er zijn verschillende terrasjes waar je lekker buiten kunt zitten. Ook vind je op het landgoed allerlei theaters en kunstprojecten. Dominio Vale do Mondego beschikt over een eigen atelier, waarin je je creativiteit kunt loslaten op verschillende materialen. De bewoners leven in harmonie met de vele dieren op het landgoed, zo lopen er 45 schapen, een paard, een ezel, kippen, honden en katten rond.
Programma
Op zondag is de aankomstdag en genieten we van een warm welkom van Karin en Eelco en een gezamenlijk diner. Van maandag tot vrijdag gaan we, na een heerlijk ontbijt, olijven plukken in de eigen olijfgaard. Tussendoor genieten we van koffie en een uitgebreide lunch.
Vanaf 15.00 uur is er gelegenheid om je tijd vrij in te vullen. Je kunt gebruik maken van het atelier, wandelen in de omgeving, een stadje bezoeken of je even terugtrekken. Er worden ook twee excursies georganiseerd en we sluiten de week af met een gezamenlijke bbq met alle mensen die geholpen hebben met de olijfpluk.
Je overnacht in één van de studio’s op het landgoed of in Casa das Pombas, allen hebben een eigen douche en toilet, een terrasje en een schrijftafel.
Klik op de afbeelding om de brochure te downloaden
Extra tijdens de Olijfpluk
Workshop Coaching met schapen
Tijdens beide weken geven Eelco en Adriaan Kodde van Natuurlijk Verbinden (www.natuurlijk-verbinden.nl) een workshop. In deze workshop gaan de deelnemers aan de slag met de kudde schapen, elkaar en zichzelf.
Adriaan is coacht als zelfstandig ondernemer zakelijke teams en wordt hierbij ondersteund door dieren (honden, paarden of, in dit geval, schapen). Zijn kracht ligt in goed luisteren en met confronterende vragen de deelnemers teruggeven wat ze zelf hebben gezegd.
Het doel en de aanpak van de workshop worden na kennismaking met de groep bepaald. Thema’s als leiderschap, samenwerking, plezier, visie, drijfveren, communicatie kunnen ter sprake komen. Door de dynamiek van de schaapskudde zullen de deelnemers naast de spiegel door de dieren ook veel plezier tegenkomen.
Bezoek weverij
Een middagexcursie naar het weverijmuseum in Meios, waar op de traditionele manier kleden en tapijten gewoven worden. Deze ambachtelijke manier van weven is ook in Portugal zeldzaam. Naast uitleg over het werven is er een winkeltje waar je mooie spullen van wol kunt kopen.
Kijkje bij de lagar
Aan de overkant van de vallei wordt de olijfolie geperst in de lagar van Mizerela. De pers maalt de olijven eerst tot een prachtige mauve kleurige pasta, waarna de olie in een centrifuge wordt gescheiden van de pitten en het vruchtvlees. Leuk om te zien hoe het verwerkingsproces van de eigen geplukte olijven verloopt.
Zelf proeven?
Mocht je nieuwsgierig zijn naar het resultaat. De olijfolie is in Nederland verkrijgbaar bij de Estafette winkels en via de webwinkel van Odin. In Wageningen is de olijfolie te koop en zelf te tappen bij Lazuur, Bevrijdingsstraat. Op de website van MergenMetz staan eveneens een aantal lokale adressen waar je de olijfolie kunt verkrijgen.
Proef alvast de sfeer en bekijk het filmpje!
Geef een reactie